第 61 章
謝虞琛因為心裏想些事情, 入夜後輾轉許久才進入夢鄉。但饒是睡着，他這一覺也睡得極不安穩。
亂七八糟的夢做了一整晚，直到敲門聲響起, 謝虞琛撐着床榻坐起身時, 腦海裏那些光怪陸離的畫面還依舊揮之不去。
雖然不記得具體的情境, 但這種感覺可是一點都不好受。謝虞琛感覺自己的整個腦袋，都有點發悶的感覺。
他擡手不輕不重地揉着額頭, 直到感覺腦袋裏亂糟糟的東西消除了大半後, 才披着一件松垮垮的外袍，起身打開了門。
門外站着的是許大郎。他手裏端着一個托盤，裏面裝着的是謝虞琛前幾天安排他做的一種名叫“肉脯”的吃食。
按照謝虞琛教給的方子，今天肉脯剛做好，許大郎便給他送了過來, 讓謝虞琛過目。見到來人披着一件單衣給他開門, 許大郎立馬把自己在路上準備好的話給咽了回去。
看謝虞琛側身給他讓出位置, 許大郎連忙快步走進屋子, 轉身關緊了房門，把刺骨的寒風和濕冷的空氣給關在了外面。
他一邊把托盤上的肉脯往桌子上放, 口中一邊還在止不住地唠叨着，譬如這麽冷的天，謝郎只穿一件衣服，萬一受涼染上風寒怎麽辦。
又譬如謝郎看起來氣色不太好，應該趕緊去被窩裏躺着, 再摟上幾個暖呼呼的湯婆子雲雲。
說着說着，年前的人甚至就要轉身回前院。讓廚房煮姜湯驅寒。謝虞琛趕緊制止了越說越嚴重的許大郎, 說自己不過在門口站了幾秒鐘，根本不礙事。而且屋子裏也很暖和, 完全不用往床上添什麽類似皮褥子、炭盆一類的東西。
好不容易勸住了許大郎，謝虞琛讓他在榻上坐一會兒。自己則回裏間，洗漱收拾好之後再出來，和對方商量肉脯的事情。
肉脯是謝虞琛前幾天琢磨着讓廚房做的。當時他還不知道烏菏什麽時候離開蓬柳村，但想着他大老遠來這麽一趟，用不好讓人家空着手回去，就打算給烏菏準備點什麽禮物，等他啓程回京的時候帶上。
謝虞琛左思右想半天，都沒考慮好具體要送點什麽。一來是蓬柳村這個小地方并沒什麽特別非常難得的的、可以當做伴手禮的特産。
二來則是以烏菏的身份，什麽稀世珍寶沒見過，以謝虞琛如今的身價，也送不出什麽特別貴重的東西。
思來想去，謝虞琛還是打算在禮物本身的新奇度上費心思。烏菏再怎麽位高權重，對各種奇珍異寶見慣不驚。但如果是這個時代還沒有出現的東西，就比如那幾瓶香水，作為禮物還是很有分量的。
可惜給謝虞琛準備的時間并不多。若是送給烏菏像香水那一類的禮物，光是把生産它們的工具備齊，估計一兩個月就過去了，在時間上首先就來不及。
況且謝虞琛鼓搗出來的那些新奇玩意，要麽就是像水泥那種，在民生上大有裨益；要麽就是和香水、肥皂等東西似的，完全可以擴展成一道産業，說是日進鬥金都不為過。
送禮也是一門需要深思的學問。如果不摻雜任何利益上的往來，單純作為知己好友的身份，對這段時間特別照顧的回贈來看，不管是于民生有益的前者，還是宛如搖錢樹一般的後者都不太适合作為禮物贈送給烏菏。
所以最後謝虞琛還是打算讓廚房準備一點新鮮的吃食，最好是比較禁得起運輸和長期存放的那種，即使跟着烏菏一路北行回到他京城的府邸都能保存完整的那種。
而且通過這段時間的相處，謝虞琛對烏菏的口味也有了一個大致的把握，準備的東西定然也會符合對方的味蕾，既能體現心意，又不會過于貴重，簡直是再合适不過了。
而這肉脯，就是其中的一種。謝虞琛讓廚房做的肉脯是用豬肉的。先把豬肉剁成肉餡，再進行調味，然後用筷子攪打上勁。
調好的肉餡平鋪在一塊板子上，用一根粗細合适的擀面杖擀成均勻的薄片，在小火上慢慢低溫烘熟。
這個做法聽起來并不難，但在實際制作下來卻費了不少功夫。
首先便是剁肉餡。謝虞琛讓廚割了三十斤左右的肉回來。別看三十來斤是個不小的數目，但根據謝虞琛的經驗估算，這些肉做成肉脯後，頂多只有十幾斤。再算上為了美觀切掉的邊邊角角的損耗，最後能有十斤的肉脯就不錯了。
但剁這三十斤的肉餡可不是一件容易的事情。前院裏三四個年輕力壯的幫工，握着菜刀叮叮哐哐地剁了一整天，才把這些這些肉餡給剁好。第二天幾個剁肉餡的人累得連胳膊都擡不起來。
然後就到是調味。現在的許家食肆，各種調味料雖然不是應有盡有，但也算是很周全的，哪怕比起江安府裏高大闊氣的酒樓都毫不遜色。
調味料一豐富，雖然說做出來的菜更美味，但是給菜品調味也變得更加複雜。為了能做出味道最好的肉脯，廚房的一種庖廚可沒少下功夫。
從一大盆切好的肉餡裏取出好幾份，分別按照不同配方加入調味料，然後再上火烤制，最後确定出一個味道最好的方子來。
作為下決定的那個，謝虞琛這幾天可沒少被許大郎請過去去，品嘗、評判不同版本豬肉脯的味道。嘗到最後味覺都快失靈了，才從中選出味道最好的那個。
所以說比起剁肉餡，調味雖然并不是體力活，□□上的辛苦減少許多，但并不見得有多輕松。
精神上的折磨也是折磨，足夠讓非常“熱情好客”的謝公子都開始起了自己的決定是否正确。甚至從心裏萌生出了一個想法，那就是即使是烏菏，似乎也不值得自己這麽費心費力。
原本打算盡心盡力招待朋友的念頭，被謝虞琛抛到九霄雲外，他現在煙熏火燎的前院，第一次為自己的決定而感到後悔。
還是有點莽撞了。謝虞琛擡手在面前揮了揮，試圖把正在順着風往自己方向飄的煙霧給驅趕到別的地方去。但顯然，這個舉動肉眼可見地進行不順利。
沒錯，把整個前院的空氣都染成藍青色的煙霧，就是在烤制豬肉脯的時候飄出來的。
攪好的肉餡在板子上鋪平，不僅要均勻，而且在厚度上也有具體的要求。若是太薄，烤完之後的口感怕是和橡膠一樣，咬都咬不動。
可若是擀得太厚也不行，烤完後就沒有豬肉脯那種柔韌的口感。謝虞琛思考了一下，覺得那個味道應該和吃漢堡裏的肉餅沒什麽區別。
烤制的時候，為了豬肉脯的味道更加豐富，謝虞琛專門把尋常的炭火變成了帶走獨特香氣的果木炭。
雖然價錢貴了點，讓原本就不便宜的豬肉脯成本再次上升一個檔次，但味道也确實更好。
謝虞琛伸手撕了一小塊烤好的肉脯放進嘴裏嘗了嘗味道。嘴裏除了鹹香四溢還帶了一點微微的甜和香辣之外，還多了一股果木煙熏的香氣。
不愧是烘烤了将近四個時辰才做好的肉脯，嚼起來口感豐富，滿嘴生香。即使是謝虞琛也挑不出什麽毛病，對這些費了好幾日功夫才做好的豬肉脯非常滿意。
在食物的味道方面，謝虞琛的眼光素來很挑剔。
作為演員，對自己的身材管控是基本要求。而雖然在演技上，作為拿下大滿貫影帝的謝虞琛無可挑剔。但他也必須得承認，自己能有極高的人氣和超然的地位，除了演技以外，他的臉和身材也做出了不可磨滅的貢獻。
幾種原因交織，導致謝虞琛自入圈以來，在吃方面就幾乎從來沒有随心所欲過。謝虞琛還記得自己之前接過一個滿心都是複仇的陰郁角色。
為了貼合劇本的描寫，他連着四五個月都在吃沒有一點味道的、幹巴巴的減脂餐。吃到最後，他看見西蘭花和雞胸肉這兩種食材就頭暈。
而即使是不拍戲的時候，他也要注意身材管理，每天攝入熱量被助理嚴格控制。像肉脯、蜜餞、沒有營養但十分美味的垃圾食品這種，謝虞琛最多也能吃幾口的量。
如此一來，謝虞琛自然對食物的味道有了更高的要求。畢竟數量有限，吃到嘴裏的每一口食物，都應該非常美味才不虧。更別提他每多吃的一口高熱量食物，就要在家裏的健身房裏多揮汗如雨十五分鐘。
烏菏來蓬柳村的時候十分低調，但離開時就完全相反了。光是謝虞琛贈予烏菏的各種禮物就足足裝了一個大車還多。更別提這次回京，與烏菏一道走的還有他之前留在謝虞琛身邊的高鴻等人。
